らくチルフリーズ

介護施設を20年以上運営している
「らくらグループ」が介護現場の
食事の悩みを解決!
介護現場の食事の悩みを解決!
お客様の満足
人手不足でも
満足いただける
食事を
提供をしたい
手作りの味
手軽に手作りの
風味を出したい
人件費削減
厨房職員の人件費を
削減したい
急な対応
急な入院、入居にも
対応したい
献立作成
献立作成の手間を
省きたい
長期保存
有事の際に備えたい
※賞味期限3ヶ月

こんな時は、らくチルフリーズにお任せこんな時は、らくチルフリーズにお任せ

らくチルフリーズは、自社施設のお客様の声から生まれた「調理済み冷凍配食サービス」です。製造過程で作った色彩や味、商品の硬さそのままを真空パックに瞬間冷凍で封じ込め、商品を解凍後には誰でも簡単に食事を提供することができます。
そして利用者様には彩りも変わらず出来立てのようなお食事を召し上がっていただけます。

こんな時は、らくチルフリーズにお任せ

笑顔をつくる
高齢者向け食事。

介護施設の運営ノウハウ

介護施設を20年経営しながら、実際に住んでいるお客様の声を毎日集めながら、食事づくりと向き合ってきました。お客様の声と、食事の支度をするスタッフの両方の気持ちが込められた商品として「らくチルフリーズ」が生まれました。厨房職員の高齢化や人手不足に悩まれている事業所の食事のサポートはもちろん、介護に関わるノウハウについてもサポートしてまいります。

お客様の声に
寄り添うおいしさ。

おいしさの理由

自社施設と他社販売で、年間100万食ほどの食事を提供しながら、目の前で食事をするお客様とコミュニケーションをとってきました。これにより「主菜をもっと味わいたい」「野菜の形は残しつつ、噛みやすい柔らかさにしてほしい」「旬のものが食べたい」などのご要望をいただきながら、おいしい食事を追求してきました。その結果、調理行程を今までよりも進化させ、味を凝縮し、時短調理を実現しました。冷凍による長期保存にも対応しています。

お客様の
満足度を追求。

注文食数の柔軟な対応

従来のサービスでは、注文食数の変更はできませんでした。しかし、急な人数変更にも対応できるよう食数変更をできる限り可能にしました。

※減少分は10%まで減少可能。
※増加分は配送日の2日前まで、減少分は喫食日の3日前まで。

COOKING
調理方法

01

らくチルフリーズが
冷凍で届く。

らくチルフリーズが冷凍で届く。

らくチルフリーズが冷凍で届く。

02

冷凍の状態で届くので
冷凍庫で保管する。

冷凍の状態で届くので冷凍庫で保管する。

03

使う時は前日に
冷蔵庫に入れて
自然解凍する。

使う時は前日に冷蔵庫に入れて自然解凍する。

04

温かい商品は
湯煎して盛り付ける。
冷たい商品は
そのまま盛り付ける。

温かい商品は湯煎して盛り付ける。

温かい商品は湯煎して盛り付ける。

05

食事が完成!

食事が完成!

食数ごとの湯煎時間目安

5〜10
湯煎で10
20
湯煎で12〜13

※手で触って熱いと感じるくらいが適温です。
人肌くらいの温まり具合であれば1〜2分追加で湯煎をお願いします

SUPPORT
設備のサポートプラン

冷凍や冷蔵設備がないために導入を悩まれている方向けの「設備のサポートプラン」をご用意しております。お気軽にご相談ください。

設備のサポートプラン

  • 冷凍庫無料貸し出しします。
    (1年間継続利用の条件あり)
  • 適切なサイズの冷凍庫を
    レンタルします。
    (保管量に対してご提案します)
  • 新設の事業所はご相談ください。
    初期プランからご相談にのります。

サービス付
高齢者住宅の場合
(1年契約)

例:
30床のサービス付
高齢者住宅の場合(1年契約)
319Lの冷凍庫を無料貸出(幅1,055mm×奥行745mm
×高さ910mm)
を無料貸出

※写真はイメージです

20床施設の場合:幅940mm×奥行565mm×高さ885mm

20床施設の場合:
幅940mm×奥行565mm×高さ885mm

50床施設の場合:幅1,652mm×奥行745mm×高さ910mm

50床施設の場合:
幅1,652mm×奥行745mm×高さ910mm

COST気になる費用は?

30名
定員の
施設の
場合
らくチル
フリーズ
自社手作り※一例
委託サービス※一例
入居者
からの
食事代
(収入)
1,500円
1ヶ月30日3食提供として1,350,000円
食材費
朝180円
昼350円
夜350円

主食代
(70円/日)
約850,000円
朝150円
昼270円
夜270円

主食代
(70円/日)
約700,000円
朝200円
昼250円
夜250円

 
約630,000円
人件費
9H/日
×
861円+α
約240,000円
20H/日
×
861円+α
+社会保険料等
約550,000円
管理費
(厨房職員人件費)
約600,000円※厨房の衛生管理等が
あるため割高
水道光
熱費等
湯煎と洗浄
のみで割安
 
 
合計
約1,090,000円

水道光熱費
約1,250,000円

水道光熱費
約1,230,000円

水道光熱費
  • 自社運営と比べて・・・・・・・・・・・・・
    月間16万円、年間192万円削減
  • 委託運営と比べて・・・・・・・・・・・・・
    月間14万円、年間168万円削減

AREA
配達エリア

札幌市内、石狩市(一部除く)、
江別市、北広島市、恵庭市
10名以上〜送料無料
※その他のエリアについてはご遠慮なく
ご相談ください。

AREAAREA

CONTACTお問い合わせ

「他社との違いがわからない」
「今までの食事との比較をしたい」
「調理方法がわからない」
「食事の量に不安がある」
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まずはお気軽にお問い合わせください。

無料でサンプルをお届けします!
(朝・昼・夜を2食分)

目の前で調理のデモンストレーションをする出張実演会も可能。目の前で調理のデモンストレーションをする出張実演会も可能。

目の前で調理のデモンストレーションをする
出張実演会も可能。

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用件※複数選択可能
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備考
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(3)利用目的
・前3項に記載のとおり
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・らくらグループ事業本部長 赤堀 保富
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